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步骤 1:
青豆虾仁洗净,备用。
步骤 2:
咸蛋黄解冻,备用。
步骤 3:
豆腐切小块,备用。
步骤 4:
锅中加入少许油,放入咸蛋黄。
步骤 5:
边加热边用铲子压碎咸蛋黄,熬制出泡泡。
步骤 6:
依次加入蒜末虾仁和青豆,炒匀。
步骤 7:
加入清水,最好是热水。待水开,加入豆腐块,继续熬煮。
步骤 8:
水再次开时,加入少许盐调味,即可出锅。
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