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香炸藕盒收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 藕 1根
- 猪肉馅 200克
- 姜 5克
- 香葱 10克
- 面粉 50克
- 淀粉 20克
- 生抽 5毫升
- 料酒 5毫升
- 盐 1克
- 食用油 适量
- 耗油 2勺
- 五香粉胡椒粉 适量
- 鸡蛋 2个
- 啤酒 1罐
香炸藕盒的做法步骤
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步骤 1：
肉馅加葱姜蒜沫鸡蛋胡椒粉五香粉耗油生抽料酒调匀，一个方向搅拌上劲
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步骤 2：
淀粉面粉加鸡蛋一点盐和胡椒粉，加入适量花生油，加啤酒调成面糊，加啤酒调成的面糊炸出来更酥脆哦
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步骤 3：
爱吃酥皮的面糊不要调的太稀了，因为在裹糊的过程中还会变稀
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步骤 4：
藕切片，泡白醋里
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步骤 5：
夹肉肉吧
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步骤 6：
肉馅剩了一些，顺便酿了点青椒
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步骤 7：
中火慢炸
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步骤 8：
还要再复炸一次，所以第一次不要炸太大火哦
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步骤 9：
将将将将，完成！外酥里嫩，咸淡可口，配点蒜泥，飞起来～
小贴士
可以切藕片，亮亮组合，也可以切夹刀，就是夹刀藕片感觉盛肉少，藕片能多加点肉，不愿放啤酒调糊的也可以用水哦，面糊里要放点花生油
好久都没有做大餐了，之前因为上班没时间，后来因为身体健康出问题，做饭就交给了老妈，最近又得空了，一起继续研究美食吧！可能没滤镜不好看，但是好吃才是硬道理！
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