皮蛋瘦肉粥（鸡肉版）的做法步骤

• 步骤 1：

  熬粥底，提前浸泡大米，或者用剩米饭更佳。

• 步骤 2：

  鸡肉切丝

• 步骤 3：

  皮蛋选择质量好的

• 步骤 4：

  皮蛋切块

• 步骤 5：

  鸡肉丝，皮蛋，姜丝放到一起

• 步骤 6：

  加盐一小勺

• 步骤 7：

  糖一小勺

• 步骤 8：

  油少许

• 步骤 9：

  白酒几滴，我没有用的朗姆酒

• 步骤 10：

  混合均匀，腌渍十分钟

• 步骤 11：

  熬好粥底，开花更好

• 步骤 12：

  加入鸡肉皮蛋

• 步骤 13：

  再次煮开

• 步骤 14：

  加入葱花，出锅

• 步骤 15：

  口感绵密，香滑

• 步骤 16：

  好吃看得见！