笋干火腿老鸭汤的做法步骤

• 步骤 1：

  食材准备

• 步骤 2：

  笋干用清水浸泡软化后，撕成条备用（笋干咸味较重，用清水浸泡后可以减少咸味）

• 步骤 3：

  老鸭洗净斩块，火腿切片，姜切片备用

• 步骤 4：

  锅内放入老鸭块和3克姜片，加入没过食材的清水。打开方太燃气灶大火烧煮，水开后捞出老鸭块用温水洗净备用（用温水冲洗更易于去除老鸭表面的浮沫）

• 步骤 5：

  准备一只砂煲，放入老鸭块、笋干、火腿片、料酒和7克姜片，加入足量清水

• 步骤 6：

  将砂煲放入方太蒸烤炸烘一体机下层

• 步骤 7：

  一体机选择普通蒸模式，设置100度，2小时，蒸制结束后加入盐调味即可享用（火腿肉和笋干有较重的咸味，可以适当减少盐的用量）

• 步骤 8：

  尽情品尝吧