秋梨膏的做法步骤

• 步骤 1：

  砀山梨无需削皮，用盐搓洗一下，清水洗净，晾干即可。

• 步骤 2：

  姜切丝，川贝我准备的是干的，所以需要浸泡十分钟晾干，磨成粉状。一个罗汉果敲碎，红枣去核。

• 步骤 3：

  梨去核切小块，榨汁机榨出果汁。用榨汁机比较方便。

• 步骤 4：

  把上述材料一起倒入有梨汁的锅中，川贝可以晚些放，以免破坏其药性。大火烧开，撇去浮沫，转小火熬半小时左右。

• 步骤 5：

  熬半小时后把所有上述材料的残渣滤干净，加入川贝粉，继续中小火熬两个小时，其间注意搅拌，以免糊锅。

• 步骤 6：

  熬成蜂蜜状即可。冷却后会更粘。

• 步骤 7：

  装瓶可以放冰箱冷藏一个月。想吃的时候温水冲服即可。