小贴士

如果买不到白洋葱可以买黄洋葱，单独炒黄洋葱也很好吃，因为黄洋葱有微微甜度，炒出来会更好吃。
腌制五花肉时，最后一定要放点食用油，这样下锅炒时才不会粘锅。
炒洋葱时最好大火，不然会出汤，那样影响口感，大火炒时，看到洋葱微微软时就可以了，不要炒的太软，太软就有臭葱的味道，太硬也不好，洋葱的辣味还没炒出去。所以您掌握火候和软硬度。