准备做的是榴莲蓝莓冰淇淋,万万没想到这俩搭配一起,实在是太上头了……
后来改成小块,加上巧克力脆皮,变成臭豆腐冰淇淋了,而且口感好很多!
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步骤 1:
用的是冻榴莲肉,榴莲和奶粉混合搅拌均匀(增加奶香也吸收水份)
步骤 2:
冷藏的淡奶油打发(也可以冷冻一会打发一会,试过这么做,也没问题)
步骤 3:
打发的奶油和榴莲混合均匀
步骤 4:
冰淇淋放在冰箱里,冻成小块
步骤 5:
巧克力和椰子油隔水融化,搅拌均匀
步骤 6:
用牙签固定冰淇淋,在巧克力液里走一圈,搞定!