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年糕这样炒太香了，一盘不够吃！收藏
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时间 10~30分钟
所需食材
- 年糕 一包
- 胡萝卜 一根
- 鸡蛋 一个
- 火腿肠 一根
- 油麦菜 适量
- 黄瓜 一根
- 香菇 2朵
- 生抽 少许
- 蚝油 少许
年糕这样炒太香了，一盘不够吃！的做法步骤
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步骤 1：
年糕、火腿肠切片备用，把黄瓜、香菇、胡萝卜洗干净切片，把油麦菜、香菜、香葱洗干净切段备用 切片好的年糕焯水煮一下，煮软就行了
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步骤 2：
鸡蛋加少许盐打散备用，锅里下油烧热，把蛋液倒进锅里炒到七成熟捞出备用；
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步骤 3：
锅里再加少许油，把蒜末放进去炒香，依次加入香菇、胡萝卜、油麦菜、黄瓜、火腿肠加鸡蛋一起翻炒均匀，再把焯水的年糕倒进来一起翻炒均匀（年糕一放就变硬了，我加了少许开水煮了两分钟）
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步骤 4：
等到年糕炒散煮软后加入生抽、蚝油，翻炒均匀
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步骤 5：
撒上葱花、香菜就可以出锅了。
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步骤 6：
好吃的年糕就做好了
小贴士
家里有小朋友就没放辣椒，喜欢吃辣的可以加豆瓣酱或者剁椒酱一起炒味道更巴适哦！
在朋友家吃过一次炒年糕，一直觉得意犹未尽，小朋友也很想吃；哈哈哈哈～回家立马安排起来！和家人一起一次吃个够！
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