不加一滴水的小酥肉,酥脆的秘诀交给你们啦

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浏览 9414 收藏 37 时间 10~30分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 猪肉 1000克
  • 啤酒 350ml
  • 红薯淀粉 适量
  • 玉米淀粉 适量
  • 鸡蛋 两个
  • 花椒 一把
  • 生姜末 适量
  • 料酒 一勺
  • 适量

小贴士

面糊调到都没有颗粒,然后可以挂在肉上就可以了。
花椒一定要整颗的花椒 花椒面不行
油热了再下锅 小心不要烫到自己