不知道大家有没有赶过集,小时候在老家,每个月固定的那几天就会有集市。奶奶爷爷总会带我去玩,买很多好吃的。
虾片真的是我的童年记忆了,红黄绿的薄片,奶奶每次都会买一两斤散装虾片,每当过年或者我嘴很馋时,就炸给我吃。
再后来在商店里看到有卖龙虾片的,包装上有大虾的那种,那时候真的以为龙虾就是这个样的……
长大后身边环境变了很多,也真的好久没吃过虾片了。
不管虾片为什么又叫龙虾片,那这次就用小龙虾做个真的有的龙虾片吧!
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建议淀粉用木薯粉,还有虾肉团一定要蒸透,不然,没蒸透的地方油炸后没有很膨的那个状态!
不过还是要给自己点个赞哈!
大家也试试呀!