我的菜没什么技巧可言，都很简单，用料也很简单，但是用心组合了，就能品尝出不一样的滋味～
凉拌黄瓜通常都用糖醋来调味，受某素食餐厅里一道菜的蘸料启发，试了几回用芝麻粒等调味品凉拌黄瓜，味道竟是出乎意料之外的好，貌似一根黄瓜不够吃，要拌两根才行～
试试吧～
微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
凉拌黄瓜 | 纯净素食收藏
浏览 47957
收藏 533
时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 黄瓜 1根
- 盐 1克
- 黑白芝麻 10克（约）
- 黑胡椒碎 少许
- 白砂糖 少许
- 研磨盐 少许
- 麻油 几滴
凉拌黄瓜 | 纯净素食的做法步骤
-
步骤 1：
就一根黄瓜～
-
步骤 2：
削皮切片～
-
步骤 3：
加一克盐拌匀腌制约30分钟～
-
步骤 4：
这就是要用的调味料：黑白芝麻、黑胡椒碎、玫瑰盐、白砂糖，都只需一点点就够了～
-
步骤 5：
看得清楚点，白芝麻的比例比黑芝麻多点颜值会高些～
-
步骤 6：
大约30分钟左右将腌好的黄瓜略挤干～
-
步骤 7：
放入容器滴入麻油拌匀～
-
步骤 8：
撒上刚才调好的蘸料，吃多少撒多少，多余的可以放好下次用～
-
步骤 9：
清新秀丽的一盘拌黄瓜，味道超乎想象的好～
