鲜虾鲊肉抄手的做法步骤

• 步骤 1：

  鲜虾洗净

• 步骤 2：

  去头去尾开背去虾线洗净备用

• 步骤 3：

  剁成虾泥

• 步骤 4：

  剁好的虾泥备用

• 步骤 5：

  放缴好的前夹瘦肉备用比鲊肉略多点比例

• 步骤 6：

  洗块小姜和蒜

• 步骤 7：

  剁碎姜和大蒜

• 步骤 8：

  加生抽、蚝油、十三香、白糖少许水淀粉

• 步骤 9：

  用手充分的拌匀虾泥、肉末和调料

• 步骤 10：

  包好的抄手

• 步骤 11：

  锅中加宽水，大火煮开放抄手煮，中间开后加点冷水煮，煮开后即可

• 步骤 12：

  碗中加盐、蚝油、芝麻油、少许芝麻油和猪油

• 步骤 13：

  煮好的抄手盛到碗里撒上葱花即可