炭烤羊肉串的做法步骤

• 步骤 1：

  肉的选择顺序是羊肋、羊肩、羊腿。这里用的是Costco冰鲜羊腿肉。

• 步骤 2：

  切1.5厘米见方的小块。

• 步骤 3：

  肥瘦相间的串起来，5块一串。1.8公斤肉可以穿100串。

• 步骤 4：

  涂一层油。

• 步骤 5：

  炭烧至表面发白就可以烤了。调料需要盐、孜然、辣椒粉。可以加点芝麻或者超市的烧烤调料。