巧克力蛋糕卷 | 万圣节专场,可爱版蛋糕卷

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所需食材

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小贴士

1、打发蛋清的容器和打蛋器必须是无水无油的,蛋白打发的程度是湿性发泡,也就是提起打蛋器呈现出软网的状态即可

2、卷好的蛋糕一定要放入冰箱冷藏定型

3、如果想要切面漂亮,用锯齿刀,刀具最好在热水中泡一下,这样就能切出光滑的奶油切面

承灿妈咪CCM 2021年10月20日发布
周末给娃做了一个蛋糕卷,可把他高兴坏了,我这边还在拍定妆照,他那儿已经急得哇哇叫!好不容易拍完,马上切下一大块给他,小家伙立马安静下来,乖乖地坐在餐桌前,一边吃,一边笑!这款蛋糕卷的巧克力香味很浓,不仅蛋糕坯中直接融入巧克力,奶油夹心也有可可的加入,所以整个蛋糕的风味是非常浓郁的,感兴趣的宝妈赶紧来试试吧,真的既可爱又好吃哦!
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