爆炒松茸的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好食材

• 步骤 2：

  先将擦洗干净的松茸切片装入盘中，青椒切碎，大蒜去皮后切片，鸡胸肉切小片，全部分别装入小碗中备用。

• 步骤 3：

  可选择加入2勺料酒在鸡胸肉中，用筷子拌匀后腌制10分钟(由于肉片少，也可选择不加)。

• 步骤 4：

  锅中倒入色拉油，待油烧至八成热时，把腌制好的肉片倒入锅中

• 步骤 5：

  翻拌炒熟后，用铲子刮向一边，倒入切碎的青椒

• 步骤 6：

  翻炒几铲后，将炒熟的肉片混合到辣椒中，翻拌均匀后，铲起装入到小碗中备用。

• 步骤 7：

  锅中再次倒入色拉油

• 步骤 8：

  油烧热后，把松茸片倒入锅中

• 步骤 9：

  倒入大蒜

• 步骤 10：

  翻炒几铲后，加入半小碗清水(可选择加入高汤，也可选择加入色拉油)

• 步骤 11：

  加入青椒和鸡肉

• 步骤 12：

  焖至收汁时打开盖子撒盐

• 步骤 13：

  拌匀后起锅装盘上桌享用。

• 步骤 14：

  开吃