酸汤肥牛的做法步骤

• 步骤 1：

  西红柿，肥牛片，金针菇洗净备用

• 步骤 2：

  西红柿切丁

• 步骤 3：

  肥牛片冷水下锅，放入葱姜，料酒焯水，八分熟即可

• 步骤 4：

  金针菇分小缕

• 步骤 5：

  热锅凉油，西红柿丁加入翻炒，放入少许盐，翻炒至汤汁

• 步骤 6：

  西红柿丁煮沸后，加入金针菇，盖盖儿继续煮十分钟

• 步骤 7：

  调料汁：两勺番茄酱，两勺生抽，一勺糖，一勺淀粉，适量清水，搅拌均匀

• 步骤 8：

  金针菇煮软后，下入肥牛片，再加入料汁，开锅即可