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步骤 1：
鸡腿去骨切丁，放入生抽、老抽、蚝油、黑胡椒、盐、淀粉抓拌均匀后再放入一勺食用油包浆备用； 热锅冷油放入花椒粉、和十几粒花椒炒香；
步骤 2：
倒入鸡丁，大火翻炒出肌肉中的水分；
步骤 3：
放入葱姜蒜继续翻炒；
步骤 4：
放一勺老干妈、二荆条辣椒翻炒至辣椒断生即可～
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