小贴士

①判断鸭子是否熟了方法，一是可以戳鸭腿，如果没有血水出来就是差不多了；二是看看鸭翅膀的肉是不是缩了或者烂了。
②一定要记得几个环节都要给鸭子翻面，这样能保证色泽和味道的均匀。
③最后给鸭子洗澡上色的时间可以根据鸭子的大小来定，如果心里没底，可以多淋上一会。