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西式黑椒汁收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 洋葱1/6颗、蒜2瓣
- 盐适量、黑胡椒粒一把
- 面粉一勺、橄榄油少许
- 黄油一小块、红葡萄酒10ml
西式黑椒汁的做法步骤
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步骤 1：
蒜剥好，用压蒜器压成蒜泥。洋葱切成碎粒，黑胡椒粒用研磨器磨成碎
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步骤 2：
黄油加橄榄油炒香洋葱和蒜末
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步骤 3：
放黑胡椒末炒香
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步骤 4：
烹红酒
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步骤 5：
加水、适量面粉、盐煮成酱汁即可
小贴士
因为制作的时候加了红酒，所以这款黑椒汁非常适合拿来搭配牛排或者肉类食物。红酒倒也不需要用多么高级的，普通一点的就行，只是需要一个红酒的香味哈，这个你可以根据自己的购买力酌情考虑
另外我放在酱汁上面的那一小撮绿色植物是家里种的迷迭香，纯粹是为了点缀用的，你自己做的时候不需要放哈
