一锅热腾腾，香喷喷的砂锅烩麻食下肚，天再冷都不怕的做法步骤

• 步骤 1：

  普通面粉约100克（一人份），边加温水边搅拌，和成一个面团，醒30分钟。

• 步骤 2：

  西红柿取皮切丁。

• 步骤 3：

  白玉菇切小段。

• 步骤 4：

  杏鲍菇切小片。

• 步骤 5：

  少许洋葱切成丝。

• 步骤 6：

  小葱切段。

• 步骤 7：

  大蒜切碎。

• 步骤 8：

  泡几朵黑木耳，洗净掰小朵。

• 步骤 9：

  以上食材装入大盘中。

• 步骤 10：

  2根菠菜洗净，切段。

• 步骤 11：

  面团移到案板上，擀开，擀成一张半公分厚的面片。

• 步骤 12：

  切成几条。

• 步骤 13：

  取其中一条，放在篦子上，用刀或刮面板搓成螺丝状。

• 步骤 14：

  全部搓完啦。

• 步骤 15：

  锅里倒适量油，先下洋葱，大蒜，小葱炝锅。

• 步骤 16：

  然后放一勺十三香，2勺辣椒粉翻炒一下。

• 步骤 17：

  再下入其它的配菜一起炒，同时加生抽，蚝油，盐调味。

• 步骤 18：

  往锅里加适量清水。

• 步骤 19：

  然后把炒锅里的菜和汤倒进砂锅里。

• 步骤 20：

  煮2分钟后，下入麻食一起煮。

• 步骤 21：

  麻食煮至八分熟后，把菠菜下进去。

• 步骤 22：

  最后淋入蛋液。

• 步骤 23：

  待蛋液漂上来，即可关火。天气寒凉，一锅烩麻食下肚，超级舒服。