法式果汁软糖的做法步骤

• 步骤 1：

  橘子榨汁，过滤

• 步骤 2：

  锅里倒入过滤后的橘子汁

• 步骤 3：

  加糖

• 步骤 4：

  加转化糖浆

• 步骤 5：

  加柠檬汁

• 步骤 6：

  煮沸

• 步骤 7：

  玉米淀粉和清水混合，缓慢加入煮沸的果汁里

• 步骤 8：

  加入黄油，大火快速搅拌

• 步骤 9：

  搅拌至黏稠，不粘锅壁，成一坨，有光泽透明透亮

• 步骤 10：

  倒入模具，室温晾凉5小时以上

• 步骤 11：

  脱模

• 步骤 12：

  切块，裹砂糖

• 步骤 13：

  成品

• 步骤 14：

  成品

• 步骤 15：

  成品

• 步骤 16：

  成品

• 步骤 17：

  成品