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步骤 1:
南瓜削皮后切块
步骤 2:
五花肉切块,大小随自己喜欢吧
步骤 3:
五花肉冷水下锅,加入料酒焯水
步骤 4:
锅里油温热了把南瓜先翻炒一下
步骤 5:
再次起锅,炒糖色
步骤 6:
糖色炒好后倒入焯好水的五花肉翻炒,然后加入姜片和蒜粒再炒一会
步骤 7:
调味,加入2勺酱油,1勺叉烧酱,翻拌均匀
步骤 8:
倒入适量开水,焖15分钟
步骤 9:
焖了15分钟后加入南瓜再焖10分钟即可出锅
步骤 10:
色香味俱全的南瓜红烧肉,真米饭杀手,出锅绝对被抢光
酱油和叉烧酱都有咸味,无需再放盐了;南瓜做的时候可以再多放些,因为会不够吃