膏满肉甜的清蒸大闸蟹的做法步骤

• 步骤 1：

  准备材料，大闸蟹用刷子刷干净，不用解开绳子，肚子朝上放在蒸碟上，放两片姜

• 步骤 2：

  我买的是2.3-2.7两的母蟹

• 步骤 3：

  挺大个的，到货的时候四只还是活的

• 步骤 4：

  起锅烧水，放入3片姜

• 步骤 5：

  用架子隔水盖上盖子蒸15分钟，刚好多了四只生蚝，一起蒸了

• 步骤 6：

  蒸好啦～调料碗可用可不用，其实我们基本不用，只不过都会备着。 调料碗做法：姜蒜切碎，起锅烧油，爆香姜蒜，倒入酱油后烧开即可

• 步骤 7：

  壳上的膏也超多！

• 步骤 8：

  满口的膏太美妙了！