哈喽！宝宝们，今天给大家分享一款零失败的家常菜番茄土豆炖牛腩
牛肉软烂入味，汤汁超浓郁拌饭真的绝了！做法简单，快来试试吧～
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开胃下饭的土豆番茄炖牛腩收藏
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时间 30~60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 牛腩 1000克
- 番茄 3-4个
- 土豆 2个
- 生姜 几片
- 八角 1个
- 桂皮 1个
- 香叶 2片
- 冰糖 30克
- 葱 1根
- 料酒 少许
- 胡萝卜 半根（可不放）
- 生抽 2勺
- 老抽 1勺
- 蚝油 1勺
- 盐 适量
开胃下饭的土豆番茄炖牛腩的做法步骤
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步骤 1：
①土豆、番茄、胡萝卜去皮切块
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步骤 2：
②牛肉切块洗净，冷水下锅，加入葱姜料酒，焯出血沫，捞出凉水洗净备用！
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步骤 3：
③备好大料、冰糖，大料这次用的袋装的，也可以按照配料表自己放！
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步骤 4：
④锅中放油、冰糖小火炒出香油色
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步骤 5：
⑤ 倒入牛肉翻炒上色，放葱姜大料炒出香味！加2勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油，继续加入部分番茄翻炒（留一部分番茄后边放）
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步骤 6：
⑥倒入适量热水转入电压力锅内，调至牛羊肉键等待即可（也可以用微压锅，明火大概闷煮50分钟左右），煮好后继续放番茄、土豆块加入适量盐煮十分钟至土豆软烂～出锅前加少许胡椒粉调味，大火收汁即可～（汤汁不要收太干，用来拌米饭太香了，三碗不过岗）
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步骤 7：
浓郁好吃的番茄土豆炖牛腩就做好啦～
小贴士
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