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步骤 1:
河蟹洗干净 刷去爪子上和鳍上的泥巴
步骤 2:
盐 鸡粉 花椒 八角 葱 姜 蒜放在盆里备用
步骤 3:
然后放青椒 香菜 干红辣椒
步骤 4:
纯净水烧开 晾凉 切记一定要凉透!倒进辅料盆里 添加一勺白酒 搅拌均匀
步骤 5:
把河蟹放进去 切记 水要没过河蟹噢 如果真的是水太少了可以添加纯净水 先搅拌一下 再放河蟹 然后放冰箱冷藏(需要三、四天时间)迅速盖上盖子噢!
步骤 6:
这是卤了一天的
步骤 7:
这是卤了四天的 一般情况是根据河蟹大小和多少来确定 三天的时候可以尝尝味道感觉一下
步骤 8:
成功!第一次就很成功噢!
步骤 9:
绝绝子噢!