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清蒸大闸蟹配灵魂沾水收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 阳澄湖大闸蟹 5只
- 生姜 适量
- 蒜瓣 适量
- 香葱 1根
- 生抽 适量
- 香醋 适量
- 辣椒 3个
清蒸大闸蟹配灵魂沾水的做法步骤
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步骤 1：
清洗大闸蟹。
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步骤 2：
将大闸蟹翻过来，放入蒸锅中。
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步骤 3：
放上姜片。
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步骤 4：
冷水上锅蒸至水开，再蒸15分钟，关火焖3分钟。
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步骤 5：
大闸蟹就蒸好了。
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步骤 6：
调料汁：姜末、蒜末、葱花、小米辣。
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步骤 7：
加入2勺生抽。
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步骤 8：
加入1勺米醋。
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步骤 9：
拌匀。
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步骤 10：
出锅了。
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步骤 11：
配上沾水，相当的美味。
