干炸素丸子 by 虫懒懒 - 菜谱

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浏览 40223 收藏 431 时间 10~30分钟配菜(中级)

萝卜擦丝要粗一些的丝，吃起来才有萝卜的口感。
油温烧热至插入筷子有大量气泡冒出即可下入丸子。
如果丸子入锅后很快就变黑说明油温高了，可以把火调小一些让油温降低再炸丸子，否则炸出的丸子很容易外皮糊了内部还没熟。

虫懒懒 2021年10月14日发布

秋季的萝卜是最当季蔬菜，可拌可炒做成丸子也是味道美美滴～搭配上鲜味十足虾皮再加入灵魂香菜。团成丸子入油锅走上一遭每一口都是脆脆滴～

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