豉汁爆鸡煲｜豉香并着肉香，吃起来满口生香，又是一道费米饭的菜的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡肉先腌制，加入1小勺盐，1小勺白糖，1勺黄酒，1勺淀粉，先抓均匀；然后加入适量油，再次抓均匀，腌制20分钟

• 步骤 2：

  剁姜蒜末

• 步骤 3：

  豆豉切碎

• 步骤 4：

  腌制好的鸡肉倒进锅里炒香，表面金黄后就盛出备用

• 步骤 5：

  锅里爆香姜蒜末

• 步骤 6：

  姜蒜末爆香后加入豆豉炒香

• 步骤 7：

  炒香后倒入鸡肉，翻拌均匀，接着加入少许黄酒增香，翻炒均匀

• 步骤 8：

  调味，加入2勺味极鲜酱油，1勺蚝油，少许老抽上色，少许胡椒粉，翻炒均匀

• 步骤 9：

  把鸡肉倒进预热好的砂锅里

• 步骤 10：

  加入小半碗清水，中小火焖20分钟

• 步骤 11：

  焖好后加入适量淀粉水勾芡，撒点葱花点缀

• 步骤 12：

  闻起来香吃起来更香的豉汁爆鸡煲，喜欢就收藏起来试试看吧