清甜爽口冬瓜糖，90后童年零食 by 湘野红姐 - 菜谱

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1、用石灰水泡冬瓜条的目的是为了保持原有状态，使瓜肉不致软烂同时也能紧密组织，使瓜肉质地发脆的作用
2、没有糖粉可用白糖放入料理机中打碎即可
3、在锅里翻炒冬瓜时，应由下往上翻炒，以免破坏瓜肉
4、至于储存方法，做完之后放到密封容器里盖好，如果存比较久，就用糖粉糖霜再裹一遍，然后放在阴凉处

湘野红姐 2021年10月09日发布

不知道80 90的我们，还记不记得冬瓜糖？

以前每年春节，我奶奶都会用吃不完的冬瓜做成冬瓜糖招待客人，它口感清甜爽口，很受人喜欢。

今天我就用传统方法做个冬瓜糖，味道还是以前的那种味道

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