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步骤 1：
蒜泥用花生油爆香，豆豉切碎，然后除鱼头以外的所以调料混合拌匀
步骤 2：
鱼头处理干净，开边摆盘
步骤 3：
把拌好的调料淋在鱼头上，先烧开水，再放鱼头，大火蒸12分钟左右，起锅后，可以再浇些热油，不喜欢也可以省略
步骤 4：
开吃
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姜葱榨菜丝蒸大鱼头
香辣烤鲟龙鱼头
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