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洋葱肉末盖码收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 五花肉 300克
- 洋葱 四分之一个
- 大蒜 四瓣
- 小米辣 3个
- 蚝油 1勺
- 生抽 2勺
- 老抽 2勺
- 香菜 1根
洋葱肉末盖码的做法步骤
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步骤 1：
肉切沫，大蒜，小米辣都切沫，翻出来的一根香菜切碎，还有一截大葱，切沫，香菜大葱不重要，可放可不放
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步骤 2：
洋葱切碎呀
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步骤 3：
准备好之后先煎鸡蛋，我家三个人，所以煎三个，可放可不放，不放就直接炒肉末就好，锅里放油，爆香大蒜，然后依次放肉末，小米辣，洋葱碎，肉末断生之后放盐，蚝油，生抽，老抽，大葱碎和香菜也放进去，之后加水煮开，可以多放一点水，我直接用里面的汤做的面汤，之后荷包蛋放进去，可以吸收汤汁，特别香，成品图没有啦，可以参考封面视频，光记得吃了，哈哈
小贴士
切洋葱之前记得菜刀泡一下水，没那么辣眼睛
不知道吃啥的时候就做过码子，盖面盖粉都棒棒，分分钟光盘，我做的三人份，姐妹们可以搞少一点的哈～
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