红丝绒枫糖玛德琳蛋糕

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红丝绒枫糖玛德琳蛋糕收藏

浏览 78554 收藏 1723 时间 10-30分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 鸡蛋 1个
  • 细砂糖 40克
  • 枫糖浆 10克
  • 低筋面粉 50克
  • 泡打粉 0.5小勺
  • 奈特兰黄油 50克
  • 红丝绒液 2滴

小贴士

成功的玛德琳是有标志性的小肚子,经过了很多次的操作,我个人觉得烘焙时间和温度非常重要,一般采取先高温定型,再低温烤透,由于大家烤箱的功率不同,这一点需要结合具体情况来操作,一般玛德琳的烘焙时间是不会超过25分钟