小炒柚子皮，入口甘香四溢，吃起来比肉还香的做法步骤

• 步骤 1：

  柚子皮削皮后切成块

• 步骤 2：

  锅里水开后下柚子皮，等柚子皮表面变透明，变软后捞出

• 步骤 3：

  捞出的柚子皮放进清水里浸泡6小时以上，隔1.5小时换一次水，勤换水可以有效去除柚子皮的苦涩味

• 步骤 4：

  我这浸泡了一晚上，现在把它捞出来，稍微挤一下水分

• 步骤 5：

  猪油渣切小块一点

• 步骤 6：

  剁蒜末备用

• 步骤 7：

  锅里油温热了把猪油渣放进去炒香

• 步骤 8：

  炒香后加入蒜末

• 步骤 9：

  蒜末炒香后倒入柚子皮翻炒

• 步骤 10：

  调味，加入1勺酱油，1勺蚝油，少许白糖和鸡粉，半勺蒜蓉辣椒酱，翻炒均匀

• 步骤 11：

  出锅前倒入少许淀粉水，来点包尾油，撒上葱花点缀

• 步骤 12：

  小炒柚子皮，闻起来香，吃起来更香，强烈推荐！