清肠顺气的肉末豆芽韭菜的做法步骤

• 步骤 1：

  绿豆芽和韭菜清洗干净；时间允许的话可将绿豆芽的根部去掉，这样看着就清爽多了，如果没时间可不去，还能增加植物纤维；

• 步骤 2：

  韭菜切2公分长段；

• 步骤 3：

  热锅凉油，猪肉馅入锅，用铲子迅速划散成小颗粒；

• 步骤 4：

  倒少许酱油增色添香；

• 步骤 5：

  豆芽入锅，中大火翻炒2分钟，撒一丢丢盐，再倒点儿酱油，豆芽炒到完全变软呈透明状；

• 步骤 6：

  韭菜段入锅，翻炒几下，出锅。

• 步骤 7：

  肉末豆芽韭菜，清香脆嫩爽口！