香喷喷的面筋塞肉的做法步骤

• 步骤 1：

  肉馅儿就是你家丸子或者包饺子喜欢用的肉馅儿口味，别太咸，比平时盐少点儿因为一会儿还要炖。

• 步骤 2：

  裱花袋里塞上馅儿

• 步骤 3：

  面筋球抠个洞，里面很多筋络，压一压，反正尽量把球里腾出空间

• 步骤 4：

  把肉挤进去

• 步骤 5：

  挤的过程中可以用筷子捅一捅，腾出点儿空间再挤一些肉进去

• 步骤 6：

  两勺生抽一勺蚝油一勺（或半勺）香醋半勺老抽一勺淀粉，一小勺白糖，加一大碗水，搅拌均匀做成料汁。

• 步骤 7：

  底油，面筋口朝下煎一下，封口

• 步骤 8：

  料汁倒进去，水要比图上再多点儿，没过球球二分之一的位置

• 步骤 9：

  中小火炖15分钟

• 步骤 10：

  暗中观察，中途给球球翻翻面，水不够了加水

• 步骤 11：

  最后一分钟撒葱花，继续炖

• 步骤 12：

  完美

• 步骤 13：

  打包，又是去投喂的一天

• 步骤 14：

  太香了！