日式无糖面包烘焙的做法步骤

• 步骤 1：

  同事都说喷香喷香滴

• 步骤 2：

  营养健康

• 步骤 3：

  1⃣️将所有的食材称量好备用。

• 步骤 4：

  2⃣️依次将牛奶、鸡蛋、大米预拌粉、奶粉、酵母全部放入厨师机中低速搅拌均匀后，调到三档搅拌3分钟，加入用软化的黄油，加入盐再次搅拌3分钟。

• 步骤 5：

  3⃣️揉好的面团取出整理了一下，再放回厨师机中选择发酵功能，发酵一个小时左右面团明显变大两倍即可。

• 步骤 6：

  4⃣️发酵好的面团取出按压排气，平均分割成10个小面积，揉圆静止15分钟。5⃣️静止好的面团取一个用擀面棍从中间向上擀，再从中间向下擀按压排气，翻面整理成长方形从上向下卷起，依次做好放入烤盘。

• 步骤 7：

  6⃣️全部做好后，放入烤箱选择发酵功能，进行二次发酵。醒发好的面包胚上轻洒干粉，用小刀斜刀割口。

• 步骤 8：

  7⃣️烤箱提前预热，上下火180度，烤15分钟，烘烤前5分钟观察面包上色情况及时加盖锡纸。

• 步骤 9：

  简简单单的日式无糖面包，希望大家喜欢！