秋日润燥快手菜 | 生炒蛤蜊的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材:蛤蜊，香葱，干辣椒，料酒，酱油，蒜

• 步骤 2：

  干辣椒切开，葱白切段，生姜切丝

• 步骤 3：

  锅中放油加热后下干辣椒

• 步骤 4：

  接着放入葱白和姜丝一起炒香

• 步骤 5：

  锅中倒入洗净的蛤蜊

• 步骤 6：

  大火快速翻炒

• 步骤 7：

  淋入料酒

• 步骤 8：

  倒入酱油，继续翻炒

• 步骤 9：

  炒到蛤蜊一个个开口笑的状态，加入少许盐调味就可以了

• 步骤 10：

  成品，生炒的蛤蜊，特别的鲜香，你们试试吧