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好吃到爆的酱香鸡爪收藏
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所需食材
- 鸡爪 10个
- 甜面酱 1勺
- 老抽 1勺
- 生抽 1勺
- 料酒 2勺
- 冰糖 5-6小块
- 葱 2段
- 姜 5片
- 麻椒 2勺
- 香叶 2片
- 八角 2个
- 桂皮 1块
- 盐 2小勺
- 干辣椒 2个
好吃到爆的酱香鸡爪的做法步骤
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步骤 1：
准备好食材：鸡爪洗净去指甲，甜面酱、葱、姜、干辣椒、麻椒、桂皮、冰糖、香叶等食材。
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步骤 2：
鸡爪冷水下锅，放入2片姜，开火煮沸。
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步骤 3：
水开后去浮沫。
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步骤 4：
捞出备用。
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步骤 5：
锅内油热后，放入葱、姜、干辣椒、麻椒、冰糖、香叶炒出香味。
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步骤 6：
放入鸡爪，翻炒一两分钟。
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步骤 7：
放入甜面酱、老抽、生抽、料酒、麻椒，迅速翻炒均匀。
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步骤 8：
锅内加大量清水，中火炖。
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步骤 9：
大约45分钟，鸡爪就烹饪好了，颜色有没有很美丽️
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步骤 10：
完全没有滤镜的卖相️色香味俱全，麻辣鲜香带一丝甜！好吃到爆！
