酒酿带鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  带鱼提前化好待用。

• 步骤 2：

  处理好内脏，切好带鱼段。

• 步骤 3：

  放入料酒、盐、白胡椒粉，拌匀腌制半小时。

• 步骤 4：

  带鱼上裹上一层面粉。

• 步骤 5：

  锅中倒入油，加热至五成热，放入带鱼，煎至焦黄。

• 步骤 6：

  翻面继续煎至金黄。

• 步骤 7：

  放入葱姜爆香。

• 步骤 8：

  再加入盐、酱油。

• 步骤 9：

  倒入适量醪糟。

• 步骤 10：

  再加入适量水，慢炖20分钟。

• 步骤 11：

  收汁即可出锅了。

• 步骤 12：

  甜甜糯糯的酒酿带鱼就上桌了！

• 步骤 13：

  鲜香嫩滑滋补暖胃。