黑胡椒脆皮肠的做法步骤

• 步骤 1：

  准备材料 猪肉我买的前夹肉（肥4瘦6）个人喜欢肥点的 黑胡椒可以买现磨那种哦，味道更好

• 步骤 2：

  羊肠是盐渍的，清水多清洗几遍泡水备用 注意：一定是冷水哦，热水肠衣会破

• 步骤 3：

  所有材料混合后搅拌均匀静置2个小时

• 步骤 4：

  开始手动灌肠 准备些色拉油，方便装肠

• 步骤 5：

  色拉油摸在工具上面，在把肠衣穿上

• 步骤 6：

  装好后直接灌装，还是很快的

• 步骤 7：

  用绵线拴上，长度随你喜好，我差不多8cm左右 记得每节扎几针哦

• 步骤 8：

  清洗一下

• 步骤 9：

  晾晒2小时左右，表面干干的就可以了

• 步骤 10：

  冷水下锅煮开后转小火煮30分钟

• 步骤 11：

  放凉后剪段方便装袋 我弄好后都直接分袋抽真空

• 步骤 12：

  想吃的时候用平底锅煎一下

• 步骤 13：

  Q弹多汁，太好吃了