国庆你们出去玩了吗,我2号去德清玩了一趟就被高温劝退了
我大杭州拖秋老虎的“福”,高温依旧啊,今天33度…
每天躺在家的首要问题就是中午吃什么和晚上吃什么
好消息是冷空气即将到来,降温不远了,所以今天就抓一把夏天的尾巴
搞点小龙虾拌面来吃吃…
食材很简单,就是小龙虾尾和面,调料需要用到大蒜、生抽和蚝油
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步骤 1:
小龙虾尾焯水,焯水的时候放一点葱姜料酒去去腥,冷水下去,水开捞起过凉水,把过凉水的虾尾肉剥出来备用,新鲜的虾尾一拔就出来了,如果不好剥,那可能就是死虾了噢
步骤 2:
煮面条,煮熟盛碗里备用。讲究口感的用手工面或者市场上买的白面条,讲究养生的就用荞麦面之类的粗粮面哦,比如常年减肥的草就用的荞麦面,我甚至jio得用意面也会很好吃!
步骤 3:
起油锅,下蒜末炒香,炒出蒜香,蒜微黄,下虾尾肉,翻炒一会之后放2勺生抽1勺蚝油,翻炒一会就可以了
步骤 4:
浇面上就行了
步骤 5:
自己做的好处就是虾肉想要多少放多少
步骤 6:
拌匀就可以吃啦
1、虾尾焯水记得放点葱姜料酒去腥
2、炒蒜的时候微黄就可以了,焦了会苦
3、有蒸鱼豉油可以放1勺,提鲜