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步骤 1:
备齐食材和调味料。
步骤 2:
将鲫鱼刺杀、清洗干净,抹少许盐加料酒腌制十五分钟备用。
步骤 3:
锅热倒油烧至七分热,摆入鲫鱼煎至两面金黄起皮。
步骤 4:
将所有调味料及佐料、加水调成一碗汤汁。
步骤 5:
倒入锅中煮开,转中小火煨十分钟左右,大火收汁,撒上葱花。
步骤 6:
起锅装盘,嗯!香喷喷、好吃看得见。
将鱼用盐和料酒先腌制十五分钟,这样能起到去腥和不沾锅的作用。
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