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步骤 1:
准备以上食材。 1.西红柿切片。 2.龙利鱼切片。 3.葱头切段、姜切丝、蒜拍碎备用。 4.葱尾切葱花。
步骤 2:
龙利鱼放入少许盐、淀粉、料酒抓匀腌制。
步骤 3:
锅中热油放入葱段、姜蒜炒香。
步骤 4:
倒入西红柿翻炒均匀,放入一点盐,炒出汁水。
步骤 5:
加入适量清水,放盐和鸡精调味。水开后转小火熬煮三分钟。
步骤 6:
鱼肉全部下锅后转大火烧开,待鱼肉变色后捞出即可。
步骤 7:
撒上葱花,开动吧~
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