肉沫蒸蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好三个鸡蛋，加盐打散

• 步骤 2：

  加1.5倍的温开水继续搅拌

• 步骤 3：

  撇掉浮沫

• 步骤 4：

  倒入豆腐，鸡蛋液

• 步骤 5：

  盖上保鲜膜扎小孔

• 步骤 6：

  水开上锅蒸15分钟，关火焖5分钟

• 步骤 7：

  油热下肉沫炒变色

• 步骤 8：

  姜，蒜，生抽，老抽，蚝油，加适量的水煮两分钟，水淀粉，葱花，铺在鸡蛋上，大功告成！

• 步骤 9：

  简单又美味的 肉沫蒸蛋 完成！