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韭菜鸡蛋馅饼收藏
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时间 10~30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 中筋面粉 300克
- 植物油 10克
- 盐 1勺
- 馅：
- 韭菜 一把
- 老豆腐 半块
- 虾皮 1把
- 鸡蛋 3个
- 植物油 适量
- 盐 1勺
韭菜鸡蛋馅饼的做法步骤
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步骤 1：
韭菜处理，洗净。
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步骤 2：
面粉加盐，倒入温水。
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步骤 3：
和成水分多一点的面团。醒一下，倒入少量植物油，再揉匀。
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步骤 4：
鸡蛋打匀。
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步骤 5：
老豆腐切成小粒。
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步骤 6：
韭菜切成小粒。
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步骤 7：
鸡蛋，虾皮炒熟。
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步骤 8：
冷却后倒入韭菜，豆腐。调盐，蚝油。
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步骤 9：
面团切成小块。
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步骤 10：
擀薄。
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步骤 11：
包入馅料。
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步骤 12：
刷点油，烤至金黄就可以了。
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步骤 13：
外皮很薄很脆。凉了后面皮也是软的。
