姜辣鸡爪的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡爪去指甲中间划一刀洗净备用

• 步骤 2：

  干辣椒切段，姜切片

• 步骤 3：

  水开后下入鸡爪

• 步骤 4：

  料酒，大火煮开

• 步骤 5：

  撇去浮沫

• 步骤 6：

  洗净装盘备用

• 步骤 7：

  油热爆香姜片

• 步骤 8：

  爆香干辣椒

• 步骤 9：

  放入鸡爪

• 步骤 10：

  生抽

• 步骤 11：

  一瓶啤酒

• 步骤 12：

  盐

• 步骤 13：

  耗油，少许老抽，半勺白砂糖〈后面两种忘拍了〉

• 步骤 14：

  转中火，煮至收汁即可

• 步骤 15：

  装盘开吃