巧克力焦糖味蛋挞的做法步骤

• 步骤 1：

  两个鸡蛋中加入10g细砂糖

• 步骤 2：

  搅拌均匀，放一边待用

• 步骤 3：

  50g焦糖酱中加入12g炼乳

• 步骤 4：

  搅拌均匀后倒入100g牛奶

• 步骤 5：

  继续搅拌均匀

• 步骤 6：

  倒入第二步的蛋液

• 步骤 7：

  搅拌均匀后，倒入160g淡奶油

• 步骤 8：

  搅拌均匀

• 步骤 9：

  再过筛一遍

• 步骤 10：

  倒入蛋挞皮内

• 步骤 11：

  每个蛋挞里再放一块黑巧克力，可以选择可可脂含量高些的，我用的85%，味道特别好（图中有两块已经沉到挞液底部去了）

• 步骤 12：

  烤箱210度，25分钟（烤完还有三块黑巧傲娇的浮在顶上^-^）

• 步骤 13：

  吃的时候表面再淋上些焦糖酱，撒上可可粉，味道更好～