巴斯克芝士蛋糕、这两年都很流行啊!火遍全网。
做法简单,在家也经常会做给宝宝吃。今天做了斑斓口味6寸圆形的。是流心的、疫情期间大家一定要用无菌蛋哦!我选择的是圣迪乐村谷物蛋,都是6:2:2粮食喂养的,所以吃起来不会有腥味,蛋黄韧性很足。.
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步骤 1:
准备所有材料
步骤 2:
奶油奶酪隔热水加热翻拌之顺滑
步骤 3:
加入砂糖,蛋黄,全蛋,牛奶、谷物蛋是首次获得可生食和无抗生素双认证蛋品企业,可以生吃,安全放心。
步骤 4:
斑斓粉中加入适量奶油翻拌之无颗粒
步骤 5:
用料理棒打均匀、倒入玉米淀粉和剩下的奶油
步骤 6:
斑斓粉过筛入奶酪盆中
步骤 7:
状态是细腻无颗粒的
步骤 8:
6寸模具铺油纸、倒入模具中
步骤 9:
烤箱提前预热5分钟、再烤21分钟。不喜欢流心状态烤25—28分钟
步骤 10:
烤好了拿出凉凉后放入保鲜膜密封冰箱冷藏3个小时或者1个晚上就会出现流心的状态
步骤 11:
流心刚刚好
步骤 12:
是真的好吃、做过好多次了
步骤 13:
做早餐或者下午茶都很不错
步骤 14:
比实心的好吃多了,一定要亲自试一试呢
步骤 15:
斑斓粉的味道很清新、听起来一点都不会腻
步骤 16:
可以做成抹茶,巧克力,紫薯之类的……
一定要用烤箱温度计!和记时器、以保证准确无误、这样长会有完美的流心。
疫情期间一定要用无菌蛋、以免吃坏肚子