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步骤 1:
莲藕削皮,然后剁成末
步骤 2:
香菇切碎
步骤 3:
虾米切碎
步骤 4:
往肉末里依次加入莲藕,香菇,虾米,葱白,一个鸡蛋,搅拌均匀
步骤 5:
调味,加入适量盐,鸡粉,胡椒粉,1.5勺酱油,1.5勺蚝油,淀粉(淀粉量要根据馅料的干湿情况适量增减)
步骤 6:
搅拌均匀后用勺子舀馅料,然后用手颠均匀
步骤 7:
放到蒸锅上
步骤 8:
水开后上锅,大火蒸8分钟
步骤 9:
锅里油温热了把藕饼放进去煎
步骤 10:
2面煎香后就可以出锅
步骤 11:
香喷喷的煎藕饼,入口甘香,口感爽脆,喜欢就收藏起来试试看吧