椒盐带鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  天猫超市买点。是长条的，去头尾的。很新鲜

• 步骤 2：

  带鱼处理好。切小段。洗干净。沥干水份

• 步骤 3：

  葱和姜切大片备用

• 步骤 4：

  放到清理好的带鱼上面。给生抽。盐。料酒。腌制2小时。（天气太热，放冰箱冷藏腌制奥）

• 步骤 5：

  腌制好的。沥掉多余的水分。准备一碗干淀粉

• 步骤 6：

  把带鱼放进去，拍上淀粉。喜欢酥脆些，多粘点。然后抖掉多余的淀粉。

• 步骤 7：

  一个个的都拍好哦

• 步骤 8：

  油温7层热。放入带鱼。

• 步骤 9：

  依次全部放进去。不要动。让它炸定型。

• 步骤 10：

  炸到这样就好了。好香哦。

• 步骤 11：

  外皮酥脆。肉肉细嫩。

• 步骤 12：

  捞出来装盘。

• 步骤 13：

  撒的椒盐粉 一点葱花就好了。